肥ちゃんのグダグダ旅行記

連接秋葉原與御徒町的JR山手線高架橋下，隱藏著一處頗具人氣的文創商店街——“2k540 AKI-OKA ARTISAN”。
這個由鐵路用語與法語混合而成的名字，意思是“距東京車站2540米，位於秋葉原與御徒町之間的工匠街”。

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一開始有人叫我打這篇文章，我是抗拒的，好的餐廳自然是想自己藏著掖著。
但每次有人說去上野，吃了阿美橫丁某家要排隊很好吃的丼飯或是章魚燒時，面對他們想要我附和的眼神，我都只能呵呵不語。

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最近閒來重讀余秋雨的《文化苦旅》。
距離上一次拿起這本書已經是三四年前的事了，幾年過去它依舊是我認為近幾十年來最好的旅行文學。

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第一次到京都，已是十幾年前的事，印象早已薄弱不堪，更多的是從書與電影描繪出一個模糊的憧憬。大學時在書局偶見林文月《京都一年》，忙不疊買來看。卻嫌文字太過平實，叙事周到，風流不足。後又垂涎舒國治的《門外漢的京都》與壽嶽章子的京都三部曲。在網上讀了中譯版的《千年繁華》，只覺文筆細密溫柔，家長里短絮絮叨叨。拿來與舒國治的《門外漢的京都》比較，門內與門外，當地人與異鄉人的差别立見：門内漢在生活中品味，異鄉人在品味中生活。也只有生於斯長於斯，才能將那種千年繁華化爲日常的融融暖意。
可惜，這次的京都行，揭開一直覆蓋在這座城市上的面紗，露出讓人詫異的一面。

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      本來我在台灣時是極少吃拉麵的，但是求學在外的人，被離愁裹著，腳寒心冷，胃腸糾結，全部的要求不外乎就是一碗熱湯麵。特別是天氣冷時，來碗熱湯麵，頓起大雪天紅泥小火爐之感，肚皮飽了，又有勇氣去與日本的天寒地凍搏鬥。而每每進到麵店總會聽到幾個熟悉的鄉音，看來台灣人對拉麵的熱愛，不僅在台灣時願意排上一個小時，連到了日本還是這般如癡如狂。難得到日本玩個幾天，怎麼不吃點好的，或著特殊的東西呢？不過畢竟青菜蘿蔔各有所好，暫且不提也罷。一碗好的麵，首先是要湯好，其次才是麵，前者要鮮，後者要彈，最後的溫泉蛋和叉燒就屬於意外之喜了。就先來說說我在日本吃過的拉麵與沾麵吧。
                一蘭：

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